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来源：慧正资讯 2021-12-24 11:31
慧正资讯：近日，科倍隆被授予斯图加特创新大奖，以表彰其ZSK食品挤出机的多用途设计，该挤出机是专为生产TVP和HMMA肉类替代品而开发的。德国斯图加特市设立该奖项，用以表彰有助于塑造未来的创新理念。
Ulrich Bartel，科倍隆集团总裁（右）和 Uta Kühnen，食品和制药工艺技术负责人（左）
该创新奖的独立评审团发现，科倍隆的多功能ZSK食品挤出机正好满足了这一愿景。科倍隆从137名申报企业中脱颖而出，荣获第三名的好成绩。
过去，生产TVP和HMMA肉类替代品需要各种生产设备，投资也非常高。采用多功能设计的ZSK食品挤出机，可以在一台机器上生产两种肉类替代品。有了这台设备，小型公司、科研单位和初创企业亦可轻松地涉猎高增长的植物基产品市场。与此同时，科倍隆也在大力支持食品加工行业和消费者转向植物基肉类替代产品，以实现更大的可持续性、更少的环境影响，并总体提升我们人类的健康水平。
